Trải nghiệm văn hóa Trung Hoa: Sinh viên Ngôn ngữ Trung Quốc gói sủi cảo – Gắn kết ngôn ngữ & văn hóa

中华文化体验活动:MIT 大学中文系学生包饺子 —— 语言与文化的融合之旅

Với mong muốn giúp sinh viên ngành Ngôn ngữ Trung Quốc không chỉ học ngôn ngữ mà còn hiểu sâu về văn hóa, Khoa Ngôn ngữ và Văn hoá quốc tế Trường Đại học Công nghệ Miền Đông (MIT Uni.) đã tổ chức hoạt động trải nghiệm gói sủi cảo và tìm hiểu văn hóa ẩm thực Trung Hoa thông qua cuộc thi “Gói sủi cảo & thuyết trình tiếng Trung” dành cho sinh viên ngành Ngôn ngữ Trung.

Tại buổi trải nghiệm, các bạn sinh viên được tự tay gói sủi cảo (饺子 – jiǎozi) – món ăn truyền thống quen thuộc của người Trung Quốc, có nhân thịt và nhân rau. Sủi cảo có nhiều cách làm như luộc, hấp, chiên, đều rất ngon. Dưới sự hướng dẫn trực tiếp của ThS. Nguyễn Thị Thanh Vy – Giám đốc chương trình đào tạo ngành Ngôn ngữ Trung Quốc, các bạn đã cùng nhau chuẩn bị nhân, học cách tạo hình và nặn sủi cảo theo đúng dáng truyền thống. Phần vỏ bánh được chuẩn bị sẵn, giúp sinh viên tập trung hơn vào kỹ thuật gói và cảm nhận nét tinh tế trong từng công đoạn.

Song song đó, mỗi nhóm sinh viên còn thực hiện một bài thuyết trình bằng tiếng Trung, chia sẻ về nguồn gốc, ý nghĩa văn hoá của món ăn đặc biệt này – biểu tượng cho sự đoàn viên, may mắn và sung túc. Đây là dịp để các bạn rèn luyện kỹ năng thuyết trình, tăng phản xạ và tự tin giao tiếp bằng tiếng Trung trước tập thể.

Bạn Khánh Băng (sinh viên năm nhất) ngành Ngôn ngữ Trung chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên em được gói sủi cảo và kể chuyện bằng tiếng Trung cùng với cô và các bạn trong một không gian sống động và gần gũi như vậy. Em cảm thấy việc học ngôn ngữ trở nên tự nhiên hơn, em như được sống cùng ngôn ngữ đó, đồng thời hiểu thêm về con người và nét văn hoá truyền thống.”

TS. Nguyễn Trọng Trung - Phó Hiệu trưởng Nhà trường trao giấy khen cho các đội thi
TS. Nguyễn Trọng Trung – Phó Hiệu trưởng Nhà trường trao giấy khen cho các đội thi

Với những hoạt động trải nghiệm tại MIT Uni., sinh viên không chỉ học ngôn ngữ qua sách vở mà còn học ngôn ngữ qua hành động, hiểu văn hoá bằng cảm nhận, từ đó phát triển tư duy cởi mở, kỹ năng linh hoạt và từng bước trở thành công dân toàn cầu.

Bình Luận (0)

Bài viết liên quan